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■ステンレス三層鋼!切れ味を追求した関孫六「青藤」シリーズ
高硬度の特殊ステンレス刃物鋼を芯材に使用。切れ味の良さにこだわったステンレス包丁。
■鋭い切れ味をより長く
貝印独自の本格刃付けとスキ加工により、鋭い切れ味をより長く保ちます。
■さびにくい
ステンレス三層鋼で錆びに強く、お手入れが楽。
■ぬくもりのある木製ハンドル
ハンドルは天然木に特殊加工を施した積層強化木。木の持つ風合いを生かしながら、水や湿気に強いつくりとなっています。
ハンドルの背側に尻まで鋼材が入っている背通し仕様です。
■肉の処理に
牛刀は、鋭利な刃先で肉の筋を切ったり、引き切りで肉をスライスするのに便利な包丁です。
■左右兼用
両刃なので、右利き・左利きを問わずご使用いただけます。
■ご注意
食器洗い乾燥機ではご使用いただけません。
月に1〜2回は研ぐようにしてください。よい切れ味が持続します。(簡易研ぎ器が使用できます)








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野菜や肉を切るにはいい感じです。今後は魚で試します。
ネットで気になる包丁を発見 試しに1本購入 後で調べたら関孫六青藤 値段普通 切れ味も普通かなと期待しないで届くのをまちました 試しぎりをしたらよく切れる 感動しましたホレました。奥に菜っ切り 娘に万能 ペティナイフ 自分にペティナイフをダマスカスで買います。 
握りが良くとても使いやすいです。刃渡りが結構あるので肉や魚もさばき易いです。
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DJKは高分子材料や複合材料に関連した試験・研究を受託しています。
分析・測定、文献追試、既存品との性能比較、改良検討(提案)、少量試作など幅広く対応します。

[2021.10.7] 標準料金表(2021年10月版)を更新しました。
これに伴い2021年10月1日より一部のサービスの料金が改訂されます。
新しい料金表は料金表ページから閲覧・ダウンロードが可能です。

[2021.10.1] 弊社の新型コロナウイルスの最新の対応についてはこちらからご確認ください。

[2021.3.24] 弊社横浜ラボラトリーズでは、「エポキシ当量の測定」に加えて、
新たに「全アミン価測定」の認定を取得しました。
RoHS分析のICP-AES法(Cd, T-Cr, Pb, Hgの4元素)は認定を返上、
IC法(T-Br)のみ認定を継続します。
認定情報についてはトラック用品 Eクリップ 三角型リング付きからご確認ください。

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